Dojčenské recepty I.

Mäsovo-zeleninové jedlá

Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou
(od ukončeného 7. mesiaca, nedojčené deti od ukončeného 5.mesiaca)

Suroviny: 5 dkg uvareného morčacieho mäsa, 5 ružičiek brokolice, 100 ml materského alebo dojčenského mlieka, 2 lyžičky rastlinného oleja, 1 malý zemiak

Postup: Brokolicu rozoberte na ružičky, umyte ju pod tečúcou vodou a uvarte v pare spolu so zemiakom. Uvarenú brokolicu a zemiak roztlačte vidličkou, mäso nakrájajte na drobné kúsky, pridajte ho k zelenine a zamiešajte. Do hotového jedla primiešajte mlieko a rastlinný olej.

Pečené rybie filé s mrkvou
(od ukončeného 12. mesiaca)

Suroviny: 50 g rybieho filé, 3 lyžičky rastlinného oleja, malé množstvo dojčenskej vody na podlievanie,  mletá rasca, kúsok mrkvy uvarenej v pare

Postup: Rybie filé umyte, pokvapkajte rastlinným olejom a posypte mletou rascou. Pečte v rúre vyhriatej na 180o C cca 20 minút, občas podlejte vodou. Upečené rybie filé roztlačte vidličkou, odstráňte kosti. Mrkvu uvarenú v pare roztlačte vidličkou a podávajte k rybe.

Špenát so zemiakom a kuracím mäsom
(od ukončeného 7. mesiaca, nedojčené deti od ukončeného 5.mesiaca)

Suroviny: 1 zemiak, niekoľko čerstvých špenátových listov (pozor, nepoužívajte zmrazený špenátový pretlak), 5 dkg uvareného kuracieho mäsa, 2 lyžičky rastlinného oleja

Postup: Zemiak olúpte a uvarte vo vode alebo v pare. Špenátové listy niekoľkokrát dobre prepláchnite pod tečúcou vodou a potom ich varte cca 8 minút vo vriacej vode, pod pokrievkou. Uvarené špenátové listy rozmixujte spolu so zemiakom a uvareným kuracím mäsom, pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Kalerábová kaša s kuracím mäsom
(od ukončeného 7.mesiaca)

Suroviny: 5 dkg kuracieho mäsa, kúsok mladého kalerábu. 5 polievkových lyžíc dojčenskej ryžovej kaše, petržlenová vňať, lyžička rastlinného oleja

Postup: Kaleráb očistite, umyte a uvarte ho domäkka vo vode alebo v pare. Kuracie mäso uvarte vo vode. Podľa návodu si pripravte cca 5 lyžíc dojčenskej ryžovej kaše. Kaleráb spolu s mäsom rozmixujte a primiešajte k ryžovej kaši. Do hotového jedla pridajte lyžičku rastlinného oleja a posekanú petržlenovú vňať.

Rybie filé, zemiaková kaša, mrkvovo-jablkový šalát
(od ukončeného 8. mesiaca)

Suroviny: 10 dkg rybieho filé, 1 väčší zemiak, 50 ml dojčenského mlieka, 1 lyžica rastlinného oleja, mletá rasca, kúsok mrkvy, polovica jablka

Postup: Rybie filé umyte pod tečúcou vodou a uvarte ho vo vode s malým množstvom mletej rasce. Z uvareného rybieho filé odstráňte kosti. Zemiak olúpte, nakrájajte na malé kúsky a uvarte ho vo vode. Uvarený zemiak roztlačte a spolu s malým množstvom vlažného dojčenského mlieka ho vymiešajte na kašu. Kašu zmiešajte s kúskami uvarenej ryby. Do hotového jedla pridajte lyžičku rastlinného oleja. Jablko a mrkvu očistite, postrúhajte najemno a zmiešajte, podávajte spolu s jedlom.