Med - liečivé tekuté zlato

Pred niekoľkými týždňami sme sa s priateľom túlali po romantickom parku jedného kúpeľného mesta. Medzi drobnými obchodíkmi, ktoré boli plné kúpeľných oblátok, suvenírov a drobných remeselníckych prác, nás zaujal jeden maličký, stojaci trochu bokom. V obchodíku predávala príjemná žena, ktorá sa spolu s manželom živí výrobou a predajom domáceho medu a medového sortimentu. Obchodík na nás zapôsobil svojou jednoduchosťou a vkusom.

Predajňou sa niesla vôňa čerstvého medu, sviečok a aromatických byliniek. Majiteľka nám s úsmevom na perách rozprávala o jednotlivých druhoch medu a jeho liečivých účinkoch. Medzitým sme si pochutnávali na mede rôznych chutí a aróm. Nakoniec sme neodolali. Domov sme si niesli niekoľko pohárov medu rôznej chuti, zopár nápaditých sviečok a škatuľku hojivého krému.

Okrem toho mám na med mnoho ďalších spomienok. Med uložený v nádobe tvaru medvedíka som milovala ako malé dieťa. Rovnako intenzívne vo mne vôňa medu vyvoláva spomienky na detstvo, medové oblátky či moju úžasnú maminku, ktorá sa o mňa starala v čase chrípky či prechladnutia. Domácim medom od suseda - včelára ma zásobuje dodnes.

Med a včely
Za nezabudnuteľnú sladkú chuť, omamnú vôňu a konzistenciu medu zodpovedajú včely a rastlinný nektár, prípadne výlučky z niektorých živých súčastí rastlín. Med je teda produktom usilovných včiel medonosných, ktorý vzniká z nektáru a výlučkov rastlín.

Farba, chuť, vôňa a konzistencia je odlišná
V súčasnosti existuje niekoľko stoviek druhov medu, ktorého chuťové a farebné odlišnosti závisia od rastlinného nektáru. Znamená to, že každá jedna rastlina sa podieľa  na charakteristických vlastnostiach tekutého zlata. Všeobecne platí, že svetlejšie druhy medu sa vyznačujú jemnejšou chuťou a sú sladšie ako tmavšie medy.

Delenie medu – rozhoduje druh a pôvod
Ak sa včely podieľajú na zbere nektáru z lucerny, vznikne med vhodný na dennú konzumáciu. Lipový med je nezameniteľný pre svoju výraznú chuť. Tmavohnedou farbou a výnimočnou chuťou sa vyznačuje pohánkový med. Bielym farebným nádychom a jemnou lahodnou chuťou disponuje šalviový med. Spomínané členenie nazývame druhové. Okrem toho na základe pôvodu možno med rozčleniť do troch hlavných kategórií na kvetový, lesný a zmiešaný. Čo však majú spoločné všetky druhy medu? Nespochybniteľná je úžasná výživová hodnota a skvelé účinky zlatistého moku na ľudský organizmus.

Zloženie medu
Pravý med je zmesou 85-tich percent prírodných cukrov a vody. Jeho výživné a liečivé účinky zvyšuje obsah enzýmov, minerálov, stopových prvkov, vitamínov (A, C, D, H, K, E, skupiny B) a aminokyselín. Cenený je pre vysoký obsah v dnešnej dobe prepotrebných antioxidantov. Nezabúdajte, že na flavonoidy a fenolické kyseliny sú bohatšie tmavšie druhy medu.

Niekoľko dôvodov prečo konzumovať med
Liečebných účinkov medu je niekoľko. Pravidelná konzumácia zlatistého včelieho zázraku podporuje trávenie. Vďaka medu sa vyhnete nepríjemnej zápche či nafukovaniu. Med sa podieľa na zvyšovaní obranyschopnosti organizmu a tak zabraňuje vzniku mnohých ochorení. Preukázané sú posilňujúce účinky na nervovú sústavu a srdce. Nesmieme zabudnúť na využitie medu pri liečení chorôb dýchacích ciest, pečene, migrény, žalúdka a mnohých ďalších. Okrem toho je med antiseptikum, ktoré urýchľuje hojenie rán a popálenín. Pri problémoch s nespavosťou konzumujte med pred spánkom. Med podporuje pamäťové schopnosti a dobrú náladu – na túto informáciu si spomeňte v období podráždenosti či psychickej preťaženosti.

Skvelé využitie má med v kozmetike. Neveríte? Vyskúšajte niekoľko nasledovných trikov:
• Peeling na tvár
Zmiešajte 5 lyžíc medu a 5 lyžíc mletých ovsených vločiek. Naneste na tvár krúživými pohybmi a po desiatich minútach opláchnite.
• Spevňujúca maska na tvár
Masku pripravíte zmiešaním lyžice medu, 1 bielka, čajovej lyžičky glycerínu a 6-tich lyžíc múky. Naneste na tvár a dekolt a po 10 minútach odstráňte
• Medový kúpeľ pre hodvábne jemnú pokožku
Štvrť šálky medu pridajte do kúpeľa a vychutnávajte si relaxačný kúpeľ. Nezabudnite na vonné sviečky či vonnú lampu s medovým aromatickým olejom.

Dobré rady na záver
Ak chcete urobiť niečo prospešné pre svoje zdravie a líniu, nahraďte sladenie cukrom za med.  Denne odporúčame konzumovať tri až štyri čajové lyžičky medu. Med nezaťažuje tráviace ústrojenstvo a je okamžitým zdrojom energie. Nezabúdajte, že kryštalizácia medu je prirodzená. Med skladujte pri teplote do 15 stupňov Celzia v suchých a tmavých miestnostiach. Pri zohrievaní ho nevystavujte teplote vyššej ako 40 stupňov Celzia, pretože dochádza k strate cenných látok. Ak trpíte alergiou na peľ, konzumujte med, ktorý neobsahuje peľ rastlín, na ktoré máte alergiu.