Voda naša každodenná

- Bez potravy vydržíme niekoľko týždňov, no bez vody zahynieme o pár dní. -

Voda tvorí asi 70% hmotnosti dospelého človeka. Odhaduje sa, že počas života každý z nás vypije asi 40 000 litrov vody. Voda je dôležitá pri trávení a vylučovaní odpadových látok. Je nevyhnutná na reguláciu telesnej teploty. Dopĺňame si ju jedlom a pitím. Ako je známe, dospelý človek by mal denne vypiť 2 – 2,5 l vody. Z akých zdrojov si vodu naše telo dopĺňa?

• 62% denného príjmu tekutín nám poskytujú nápoje, vrátane vody, ovocných štiav, čaju, kávy, šumivých nápojov, alkoholických nápojov,
• 10% tekutín nám dodávajú mlieko, mliečne nápoje, jogurt,
• 8% tekutín získame z chleba a obilnín,
• 2% tekutín získavame z mäsa, vajec a strukovín,
• 18% tekutín pochádza z ovocia a zeleniny.

Ak sa fyzicky namáhame alebo je horúce počasie, mali by sme vypiť viac ako normálne, aby sme vyrovnali straty vody pri potení  a zrýchlenom dýchaní. Voda pôsobí priaznivo na pleť a vyplavuje infekcie z močového mechúra a obličiek. Ak pijeme málo vody, tak trpíme bolesťami hlavy a ťažko sa sústredíme.

V posledných rokoch výrazne stúpol predaj vody vo fľašiach. Mnohí sa domnievajú, že takáto voda je čistejšia a zdravšia ako voda z vodovodu. Mnohokrát však táto voda obsahuje neraz väčšie množstvo baktérií (hoci neškodných) ako voda z vodovodu. Mnohé „minerálne vody“ majú rovnaké hladiny minerálov ako vodovodná voda. Pramenisté a stolové vody môžu pochádzať z hocijakého zdroja – od prírodných prameňov až po vodu z vodovodného potrubia. Dodávatelia ich transportujú, miešajú a sýtia kysličníkom uhličitým. Mnohí pijú vodu z fliaš v domnení, že obsahuje menej dusičnanov. Nemusí to však byť pravda! Pre prírodné minerálne vody nie je stanovená osobitná hranica hladiny dusičnanov. Najvyššie povolené množstvo je rovnaké ako pri všetkých ostatných pitných vodách – 50 mg na 1 liter. Je dôležité si dôkladne prečítať etiketu na fľašiach. Niektoré minerálne vody a sódy môžu obsahovať vysoký obsah sodíka, ktorý prispieva k vzniku vysokého krvného tlaku. Asi najhlavnejším ospravedlnením konzumácie fľaškovej vody je jej lepšia chuť. Alebo je to opatrnosť z obáv pred infekčnými chorobami  z pitnej vody v niektorých krajinách sveta.

 Varovanie: Modrasté škvrny na drese pod kohútikom - čo signalizujú? Prítomnosť vysokého množstva medi v pitnej vode. Príjem veľkého množstva medi môže spôsobiť cirhózu pečene.

Ktorá voda je lepšia: mäkká alebo tvrdá? Podľa štatistiky je u ľudí, ktorí konzumujú mäkkú vodu, o 10% vyššie riziko úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia ako u ľudí v oblastiach s tvrdou vodou. Tvrdosť vody totiž závisí od určitých minerálov, ktoré obsahuje – napríklad vápnika a horčíka.

Ak má niekto pochybnosti o kvalite vody z vodovodu, môže sa obrátiť na príslušnú vodáreň. Vodárne kvalitu vody priebežne kontrolujú a uvádzajú povolené limity testovaných látok a výsledky skúšok. Obrátiť sa môžeme aj na hygienickú stanicu.